Du lait de nos chèvres à votre plateau.
Soixante chèvres élevées en plein air dans le Boischaut. Tout est moulé ici, à la louche, avec le lait de la traite du jour.
Frais, demi-secs ou bien affinés.
Chaque fromage est affiné dans notre cave. Dites-nous comment vous les aimez : nous choisissons l'affinage pour vous.
Valençay AOP
La pyramide tronquée cendrée, fondante sous sa croûte bleutée.
8,50 € · pièce de 220 gCrottin fermier
Frais et citronné en semaine, sec et corsé après trois semaines de cave.
5,40 € · les 3Bûche à la paille
Moulée autour d'une paille de seigle, comme le veut la tradition tourangelle.
7,20 € · pièce de 250 gFaisselle & yaourts
Au lait entier de chèvre, nature ou aux fruits de saison.
2,20 € · le potVenez nous voir.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi au vendredi | 16 h – 19 h |
| Samedi | 14 h – 18 h |
| Dimanche | 10 h – 12 h |
Adresse fictive · 36600 Valençay · Suivez les panneaux « Fromages de chèvre » depuis la D956.
Ou retrouvez-nous en ville.
Assistez à la traite, goûtez à la sortie.
De juin à septembre, nous ouvrons les portes de la chèvrerie aux familles, aux groupes et aux écoles.
La traite commentée
Mercredi et samedi en été, gratuite, sans réservation.
Visite et dégustation
Chevreaux, fromagerie, cave d'affinage, puis plateau de dégustation.
Groupes et écoles
Sur réservation toute l'année, avec atelier fabrication pour les enfants.
Votre plateau, prêt à emporter.
Commandez en ligne, nous préparons tout. Paiement au retrait, à la ferme ou au marché.